Cuida tus tablas de madera: Errores comunes al lavarlas que pueden dañarlas
Las tablas y utensilios de madera son esenciales en las cocinas de los hogares bolivianos, ya sea para preparar una deliciosa sopa o servir un buen churrasco en familia. Sin embargo, un error muy frecuente puede comprometer su durabilidad y la salud de quienes las usan: el lavado con detergente líquido.
Patricio Pisauri, un carpintero experto en el cuidado de la madera, señala que el problema no se encuentra en la marca del detergente, sino en la falta de conocimiento sobre el mantenimiento adecuado de este material, tal como indica el portal TN.
La madera, a diferencia de otros materiales como el plástico o el vidrio, es porosa y puede absorber productos químicos. Pisauri advierte que el uso de detergentes convencionales y esponjas abrasivas puede ser muy perjudicial. "Estos productos eliminan la cera natural y los aceites que protegen la madera, lo que a la larga provoca que se reseque, se agriete y se contamine con hongos", explica el experto.
Para mantener las tablas de madera en buen estado y eliminar bacterias sin necesidad de gastar en productos costosos, se recomienda seguir algunos pasos sencillos. Primero, es fundamental limpiar los restos de comida inmediatamente después de usarlas. Si quedan residuos difíciles, usar una esponja de acero seca puede ser útil.
Además, para desinfectar y eliminar olores fuertes como los del ajo o la cebolla, se puede frotar la superficie con sal gruesa y medio limón. Es importante enjuagar rápidamente con agua y evitar dejar la tabla sumergida, ya que el exceso de humedad puede deformarla. Por último, es recomendable secarla con un paño limpio y dejarla en posición vertical para facilitar la circulación del aire.
A pesar de que una buena tabla de madera puede durar muchos años, llegará un momento en que deberás reemplazarla. Los signos de desgaste incluyen grietas profundas que acumulan restos de comida, deformaciones por humedad, olores persistentes y pérdida notable de grosor.
