Solicitan al Gobierno investigar el aumento del precio del pollo
Miguel Ángel Rivero, secretario general de la Asociación de Comercializadores en Venta de Pollo, solicitó la intervención del Gobierno para establecer en qué punto de la cadena productiva se está generando el encarecimiento de la carne de pollo. Recentemente, el precio del kilo pasó de Bs 18 a cifras que alcanzan hasta Bs 28 en cuestión de días.
El dirigente afirmó que se debe investigar el proceso de distribución, desde los granjeros hasta los intermediarios, ya que los comerciantes minoristas son quienes reciben el impacto del descontento de la población por los altos precios, aunque ellos no son responsables de los costos iniciales.
Actualmente, el pollo se vende a los minoristas a un precio mayorista que oscila entre Bs 25 y Bs 25,50 por kilo. Este costo se traduce en un precio final al consumidor que varía entre Bs 27 y Bs 28, según la ubicación del mercado.
Rivero también destacó que, aunque los bloqueos de 53 días afectaron a la producción avícola y el ciclo de crianza del pollo es de aproximadamente 35 a 40 días, ya ha pasado tiempo suficiente desde el levantamiento de estas medidas. Por lo tanto, considera crucial identificar otros factores que estén influyendo en el aumento de precios.
El representante de los comerciantes indicó que, a pesar del incremento, en los puntos de distribución no se evidencian problemas de escasez de carne de pollo, ya que hay suficiente disponibilidad en los mayoristas, sin las largas filas que se han visto en ocasiones anteriores.
En los últimos días, Rivero señaló que el precio del pollo ha comenzado a bajar lentamente después de haber alcanzado los Bs 28, esperando que en el corto plazo se sitúe entre Bs 24 y Bs 24,50, gracias a una mayor oferta del producto.
Finalmente, hizo un llamado para restaurar los espacios de diálogo y coordinación entre productores, avicultores, intermediarios y comerciantes para abordar las variaciones de precios y proteger al consumidor. Subrayó que el pollo sigue siendo un alimento clave en las familias, por lo que es fundamental estabilizar su precio.
